A szikh vallás dobogó szíveként az észak-indiai Amritsar város nagylelkűségéről ismert, és az Aranytemplomban napi 100 000 ingyenes étkezést szolgálnak fel. Ingyen etetnek rászorulókat és akárkit aki betér.
Amritsar, a kétmillió lakosú észak-indiai város sok mindenről híres: a finom konyháról, történelmi óvárosáról és a látványos Aranytemplomról – a szikh vallás legjelentősebb szentélyéről. Mégis, ami mindenütt kiemelkedik, a templomtól az utcán élőkig, az a nagylelkűség érzése, amely a város alapításához kötődik.
Az Amritsart a 16. században alapította egy szikh guru
Punjab régiójában található, ahol a szikhizmus ered. hagyományáról ismert A vallás a szeva – egy önkéntes szolgálat, amelyet másokért végeznek minden elvárás és viszonosság nélkül. (szikh templomokban) szevazik A szikhek szerte a világon a gurudwarákban , leggyakrabban olyan egyszerű tevékenységeket végeznek, mint a padló tisztítása, az ételek felszolgálása és a rend fenntartása a templomban. Mások magánéletükben nagylelkű és jótékonysági cselekedetekkel végeznek szevát. 2021 áprilisában, amikor a Covid családokat pusztított Indiában, a szikh közösség szembeszállt azzal a kihívással , hogy oxigénpalackokat és egyéb egészségügyi felszereléseket szállítson a kétségbeesetten rászorulóknak.
A szikhek szerte a világon szevát csinálnak, például tisztítják az Aranytemplom szent medencéjét
„A szeva másik neve a szerelem” – mondta a 23 éves Abhinandan Chaudhary, aki nyolc éves kora óta csinál szevát a családjával. „Általános tanítás, hogy az embernek olyan diszkrétnek és önzetlennek kell lennie, hogy ha bal kézzel csinálod a szevát, akkor még a jobb kezed se tudjon róla.”
Az egyre inkább individualizálódó és kapitalista világban ez egy üdítő életforma.
A szikhizmusban a nagylelkűség szelleme az egész világon látható.
A Covid-zárlat alatt az angliai gurudwara szikh önkéntesei naponta több ezer ételt szállítottak az NHS munkatársainak, miközben az Egyesült Államok különböző városaiban élő szikhek több százezer ingyenes ételt főztek. Válság- vagy vészhelyzetekben a szikhek teljes erejüket összegyűjtötték, hogy segítsenek a rászorulóknak, legyen szó akár a vihar sújtotta Kanadáról , akár a ciklon sújtotta Új-Zélandról .
Ám Amritsarban, a szikh vallás dobogó szívében a szeva beteljesülése egy másik szintre emelkedik. India-szerte ismert, hogy Amritsarban soha senkinek nem kell éhesen lefeküdnie a rászorulókat etetnek ingyen. Ez azért van így, mert az Aranytemplomban, a szikh vallás legjelentősebb szentélyében mindig készen áll a meleg étel mindenki számára, aki erre vágyik.
Az Aranytemplom közös konyhája minden nap 100 000 ember meleg ételét szolgálja fel
A New York-i székhelyű, Michelin-csillagos séf, Vikas Khanna, aki ételek millióit osztott szét Indiában a Covid-zárlat idején, rámutatott : „Amritsarban születtem és nőttem fel, és van egy hatalmas közösségi konyhánk, ahol mindenki jóllakik. Az egész város egyél ott… Az éhségérzetem New Yorkból jött, amikor a mélyről itt küszködtem.”
Amritsarban születtem és nőttem fel, és van egy hatalmas közösségi konyhánk, ahol mindenki enni kap. Rászorulókat etetnek ingyen.
Mint minden gurudwarát , az Arany Templomot is zökkenőmentesen és a legnagyobb fegyelemmel működteti az önkéntesek hada, akik lencséből, chapattisból (lapos kenyérből), csicseriborsópörköltből és joghurtból álló alapvető, mégis finom ételt szolgálnak fel rozsdamentes acél tányérokon nap mint nap. Az emberek törökülésben ülnek a földön hatalmas termekben, amelyekben egyszerre 200 ember is könnyedén elfér: férfiak és nők, idősek és fiatalok, gazdagok és szegények. Van mögötte egy implicit koreográfia, amit úgy tűnik, mindenki ismer. Míg egyesek több ételt kérnek, mások csak gyorsan kikészítik a tányérjukat és távoznak. Körülbelül 15 percenként az önkéntesek kitakarítják és felkészítik a termet az éhes evők következő fordulójára. Ez az evés és a tálalás véget nem érő körforgása.
A barátságosság, a nagylelkűség és a segítőkészség a templomtól kezdve az utcán élőkig adott Amritsarban.
Amikor meglátogattuk, mosolyok követtek minket, és csak elveszettnek vagy zavarodottnak kellett tűnnünk, mielőtt valaki odamenne, hogy megkérdezze, segíthet-e. Éjszaka az utcán sétálva véletlenszerű járókelők azt mondták nekünk, hogy a forgalmas területeken vigyázzunk a csomagjainkra. Amikor megérkeztünk Kesar da Dhabába , egy híres étterembe, ahol hosszú várakozási idők vannak, az emberek összepréselték magukat a közös asztaloknál, hogy helyet adjanak nekünk, még akkor is, ha ez azt jelentette, hogy evés közben könyökölni kellett. A fogadtatás és a megosztás érzése mindenütt jelen volt; Egy kedves pillantás és egy mosoly elég volt ahhoz, hogy az idegenek meghívjanak minket teára és beszéljenek az életükről.
Az Amritsart a 16. században alapította egy szikh guru, és a szikh vallás spirituális központja
Csak logikus, hogy a város tele van lendülettel, mert Amritsar amennyire az isteni város, annyira az élet városa. A helyi, utcai konyha kulchas (lapos kenyér) és chole (csicseriborsó pörkölt), phirni (rizspuding) hagyományos agyagedényekben és kiadós pohár írós írója az irigység tárgya Indiában. A lenyűgöző, bár elhanyagolt óváros, szűk utcák, csomópontok és kis terek labirintusa tele van nyüzsgő és nyüzsgő bazárokkal, és úgy tűnik, elveszett az időben.
Amritsar nagylelkű és nyitott karakterének középpontjában azonban egy sötét kortárs történelem áll, amely döntő szerepet játszott a város – valamint a szikhizmus – önfelfogásának és dinamikájának kialakításában.
Pandzsáb második legnagyobb városaként Amritsar a brit gyarmati uralom idején gyakran volt összejövetelek és tüntetések hotspotja. neveztek, Az egyik ilyen esemény brutális fordulatot vett 1919-ben, amikor egy brit tábornok parancsot adott, hogy tüzeljenek egy békés találkozóra, amelyet Jallianwala Bagh mészárlásnak ahol 1500 ember halt meg.
Ezen túlmenően, amikor a britek 1947-ben sietve elhagyták Indiát, az indiai felosztást elborító erőszak súlyosan érintette Amritsart, mivel a város az újonnan húzott határ mellett helyezkedett el. (Ennek a történetnek köszönhetően 2017-ben megnyílt India első és egyetlen Elválasztó Múzeuma Amritsarban.)
A szikh vallás nagy hangsúlyt fektet a jó cselekedetek megtételére és mások megsegítésére
A szikhek számára fontos, hogy megőrizzék ezeknek az eseményeknek az emlékeit; A szikh mártírok meséi kulturális emlékezetük nagy részét képezik, még az imájukban, az ardákban is elhangzik. „De ezeket a meséket nem azért mesélték újra, hogy gyűlöletet szítsanak vagy bosszút álljanak. Ellenkezőleg, a védőnői örökségünket hangsúlyozták” – írta Khanna.
És ezért még inkább csodálatra méltó, hogy egy közösség, amely annyi kollektív traumát szenvedett el, még mindig ennyire ad és elfogad mindenkit. Khanna szerint ezek a tulajdonságok a szikh lét szerves részét képezik. „Guru Nanak (a szikhizmus megalapítója) a szevát a szikhek dalává tette… A szikhek egyszerűen úgy döntenek, hogy az önzetlenséget életük nagy részévé teszik, guruik szavai és tettei alapján.”
Az a hagyomány, hogy a szeva és a szikhek elfogadják és fogadják az embereket, függetlenül azok hitétől vagy hitvallásától, nagylelkűségükről tanúskodik – és a városé, amely ezt az érzést a legpéldásabb módon megalapozza. Amritsarban, bármennyire is sivárnak és sötétnek tűnnek a dolgok, úgy tűnik, mindig a kedvesség, a szeretet és a nagylelkűség szelleme uralkodik.
