A tanulmány szerint az eper segíthet megvédeni a zsírlerakódásokat, amelyek szívrohamot és agyvérzést okoznak
- A C-vitaminban gazdag gyümölcs megvédhet a potenciálisan végzetes artériák elzáródásától
A tudósok megállapították, hogy egy tál friss eper fogyasztása megakadályozhatja a szívrohamot és agyvérzést okozó zsírlerakódások felhalmozódását.
A C-vitaminban gazdag gyümölcs védelmet nyújt a magas koleszterinszint által okozott potenciálisan végzetes érelzáródás ellen – mutatták ki tanulmányaik –, és a jótékony hatás a fogyasztás után egy órán belül érezhető. A britek közel 200 000 tonna epret esznek meg évente.
A japán oszakai Setsunan Egyetem tudósai azt akarták látni, hogy a gyümölcs elfogyasztása után mennyi idővel váltak nyilvánvalóvá az egészségre gyakorolt hatások.
23 egészséges önkéntesnek, mindannyian húszas éveik elején járó fiatal nőnek adtak egy 500 grammos eperpürét vagy egy cukros italt.
![földieperfa](https://mlxukilu03b5.i.optimole.com/cb:PXhz.4fd77/w:720/h:720/q:mauto/f:best/https://i0.wp.com/internetenpenzt.com/wp-content/uploads/2023/07/foldieperfa1.webp?resize=720%2C720&ssl=1)
Fél órával később vérmintát vettek – a folyamatot 30 percenként megismételték további négy órán keresztül.
A Journal of Nutritional Science folyóiratban megjelent eredmények azt mutatták, hogy az epercsoportban kevesebb jele volt az alacsony sűrűségű lipoprotein vagy LDL felhalmozódásának, mint azoknak, akik a cukorral ízesített csemegét kapták.
Az LDL a koleszterin káros formája, ami az erek szűkülését és elzáródását okozhatja.
A később kialakuló vérrögök szívrohamot vagy stroke-ot válthatnak ki.
Ezek az előnyök az eperpüré fogyasztása után egy órán belül nyilvánvalóak voltak, és legalább négy órán át fennmaradtak.
A felfedezésükről szóló jelentésben a kutatók azt mondták:
A földieper a tápanyagok fontos forrása
és a vizsgálatok azt mutatják, hogy a hozzájuk hasonló gyümölcsök magas fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.”